Ho dedicato già un articolo a questi germogli "SEMPREVERDE".
Ora dobbiamo invece dedicarci al palato!
Riso integrale:
dopo averlo lavato 2 volte l'ho portato in una pentola aggiungendo l'acqua in un rapporto : riso1 - acqua 2. Dopo 20 minuti con coperchio il riso è cotto a puntino.
I germogli:
anche essi vanno lavati per eliminare residui.
Li ho passati in padella mantecandoli esclusivamente con salsa di soia.
Dopo 4 minuti sono pronti per unirsi al riso.
Io ho aggiunto solo un pizzico di erba cipollina. Gli odori sono a piacere. E che piacere. :)
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