PANCAKES

Basta provarli un volta, basta avere in casa dello sciroppo d'acero, basta procurarsi pochi ingredienti che ti verrà voglia di spadellare un po per poi divorare

I PANCAKES 

SENZA GLUTINE

SENZA ZUCCHERO

SENZA DERIVATI ANIMALI:

                               VEGAN, GLUTEN FREE,  CIOKO-BANANA PANCAKES

I castelli di pancakes sono come un patto di pace, sono come una tregua dopo una lotta. 

Sono una fonte di felicità e di senso di libertà, di perdizione e ritrovamento dell'equilibrio interiore.

Buoni, leggeri e sani.

LI FACCIAMO? 

INGREDIENTI                                                       

(per ottenere 6 pancakes)

1 bicchiere scarso di latte vegetale di soia o riso

1 banana matura schiacciata

2 pizzichi di bicarbonato

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

1 cucchiaio colmo di farina di riso

1 cucchiaino colmo di farina di avena senza glutine

1 pizzico di vaniglia boubour

1 pizzico di sale

Unire gli ingredienti secchi al latte vegetale e banana schiacciata fino a formare una pastella consistente e corposa.

Scaldare un pentolino antiaderente, versare a piccole cucchiaiate la pastella e cuocere per un paio di minuti entrambi i lati.

Bisogna divertirsi ora a creare il castello di pancakes più bello e decorato possibile, altrimenti non c'è gusto.

Frutta fresca, fiocchi di avena, riso soffiato, granola, marmellata vanno benone perchè la decorazione e la farcitura è soggetta ad ogni fantasia ma una cosa è certa lo sciroppo d'acero non deve mancare, MAI.