MENù VEGANO FOR LADY'S NIGHT

Adoro coccolare i miei ospiti a cena - adoro non anticipargli mai niente.
Queste cene per me sono come preparare una caccia al tesoro e quando la cena è tutta in rosa la mia fantasia si lascia andare ancor di più.
Son fortunata, le mie amiche amano sperimentare la cucina vegetariana e vegana.
Arriverò a fargli provare da bendate altri confini della cucina!

               

Il menù da SIGNORINE prevede:

QUADROTTI TOSTATI DI PANE INTEGRALE AL MALTO D'ORZO CON MELANZANE SOTT'OLIO

PARMIGIANA DI MELANZANE

CUORE DI BUE RIPIENI DI QUINOA CON CONTORNO DI CAROTE AL ROSMARINO  -  FORMAGGIO VEGANO AGLI ANACARDI E PISTACCHI

COPPA ROMANTICA ALLA CREMA SOY-CIOKO & BISCO-FRAGOLE


IL TESORO? Solo un ingrediente non era vegano : il parmigiano sulla PARMIGIANA di melanzane!
                                           Dedicherò un articolo ad ogni piatto citato nel menù!