Se non hai un essiccatore e un macinacaffè queste idee te le sogni!
Avevo tanti funghi in frigo da 2 giorni e mi han chiesto loro stessi di esser essiccati (non ero sicura di consumarli entro breve). Li ho lavati-asciugati-e conditi con sale e origano, dopo 12 ore circa erano drasticamente ridotti di volume e ho pensato di macinarli finemente. Cosa ne farò?
Utilizzerò questa polvere per dare un tocco d'autunno a risotti - cremine da tartina - e al mio pane!!!
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