CIPOLLE ROSSE IN POLVERE

Sì! Ho essiccato anche le cipolle rosse; operazione che non credo di ripetere dato che, il giorno che ho deciso di fare questo esperimento, mi lasciamavano gli occhi solo entrando nel soggiorno e l'essiccatore era in cucina!!!

Avere tra le spezie anche un barattolino di questa polvere è dovere.  L'odore è pungente e intenso- (ricorda quello delle pringles alla paprika e non quelle alla cipolla)!  Ho triturato una cipolla rossa, essiccata per 8- 10 ore e il macinacaffè mi ha dato questo risultato! Niente male!