Avere a disposizione un piccolo orto o un balcone dà la possibilità a chiunque di sperimentare la coltivazione a Km ZERO di tanti prodotti che altrimenti viaggerebbero ore e ore prima di arrivare nelle nostre dispense!
Amo lo zenzero, nelle zuppe, nei centrifugati, nei dolci e nel thè, ma è un prodotto che costa molto arrivando dalla Cina!
I passi della autoproduzione sono semplici:
1) Procurarsi o farsi regalare un pezzo di zenzero che abbia già dei piccoli germogli come questo nella foto, oppure lasciarlo alla luce del sole per alcuni giorni e generà un piccolo "figlio" pronto da interrare:
3) Procurarsi un vaso non particolarmente profondo bensì rettangolare (va benissimo anche una cassetta della frutta) perchè lo zenzero si sviluppa orizzontalmente e darà vita a profumatissimi fiori rossi. Vedi qui le basi per creare l'orto sul balcone!
DETTAGLI E CURIOSITà:
Lo zenzero è una pianta erbacea dalle millenarie proprietà benefiche, ottimo per curare e prevenire il diabete, l'artrite (esemplare azione antidolorifica) , l'influenza, l'asma e aiuta a sollecitare la buona digestione.
Il miglior periodo di coltivazione è la primavera dato che è una pianta che ama il calore e l'umidità e soffre le temperature inferiori ai 15 gradi. Si può coltivare tutto l'anno se si hanno piccole accortezze riparando il vaso con del tessuto non tessuto o trasferendolo in ambiente interno. I suoi fiori sprigionano anche un meraviglioso profumo!
Quando le foglie appariranno secche è giunto il momento di raccogliere i frutti, operazione che può richedere dai 6 ai 10 mesi, dipenderà dal clima!
Il mio esperimento inizia da questo momento, i dettagli sulla riuscita arriveranno tra qualche mese!
STAY TUNED
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