Questa è stata un'idea estiva da pre-concerto!
Colonna sonora di questo pasto è la musica degli "ATOMS FOR PEACE": ascolta QUI
Piatto buonissimo leggero e semplice. Ecco come si fà?
Ingredienti:
150 grammi di Kamut ( 2 porzioni abbondanti)
una manciata di pomodorini
una fettina di cipolla rossa di tropea
foglie di basilico fresco
filo di olio evo
un pizzico di sale
Il kamut è un magnifico cereale ad alto contenuto proteico.
Ricordarsi di lavarlo sotto acqua corrente prima di passare alla cottura che durerà dai 40 ai 50 minuti!
Una volta cotto, lasciarlo raffreddare e condirlo con pomodori, cipolla di tropea a dadini, basilico, un pizzico di sale e un filo di olio a crudo! SUPER EASY!
Buon appetito e buon ascolto :)
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